Vocabolario
Acidità
Sostantivo
acidità f inv
- (chimica) capacità di una sostanza di donare ioni idrogeno e di ricevere elettroni
- (enologia) sostanze dal sapore acido. Gli acidi del vino provengono in parte dall'uva (acido tartarico, malico e citrico) in parte dalla fermentazione (acido lattico, succinico e acetico)
Sillabazione
a | ci | di | tà
Pronuncia
IPA: /aʧidi'ta/
Etimologia
dal tardo latino acidĭtas
asprezza (s.f. inv.), acetosità (s.f. inv.), acidume (s.f. inv.), acidezza (s.f. inv.), agrezza (s.f. inv.), durezza (s.f. inv.), severità (s.f. inv.), rigore (s.f. inv.), rudezza (s.f. inv.), acredine (s.f. inv.), malignità (s.f. inv.), acrimonia (s.f. inv.)...
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