pesce di fiume, si pesca con canna e lenza da giugno fino alla fine di agosto. Alcuni esemplari misurano fino a 30 cm, ma la maggior parte non supera i 15 cm. Di solito si prepara alla griglia o in gratella col sale.
La parola di oggi è
Bioriduttore
Sostantivo bioriduttore
microorganismi che decompongono gli esseri morti trasformandoli in humus
